材料（小学生1人分）
ベーコン ６ｇ
トマト １９
鶏卵 ２０
レタス １３
しお ０．３
こしょう ０．０１
しょうゆ（淡） ２
鶏骨スープ １３
しょうが汁 ０．０４
水 １１７
【作り方】
①ベーコンは１cm幅に、トマトは２cm角切り、レタスは３cm色紙切りにする。
②ベーコンをからいりし、水、スープを加える。トマトを加える。
③トマトを加える。
④レタスを加え調味する。
⑤溶き卵を入れて仕上げる。
コメント
府立桂高校の生徒が栽培したトマトを使用しました。真っ赤なおいしそうに熟したトマトが届けられました。日本の家庭ではトマトは生で食べることがほとんどですが、ヨーロッパではトマトを加熱料理するのはごく普通のことだそうです。トマトを生食以外で食べる料理として児童に紹介したものです。
向日市第５向陽小学校 栄養教諭 長坂 克恵