カテゴリ「焼く」の記事一覧

こんだて

九条ねぎのマヨみそやき

九条ねぎのマヨみそやき.PNG

こんだて

卒業お祝い給食 松花堂弁当

2011031701.jpg

・ごはん ・豆みそカツ(豚肉 枝豆 みそ) 
・ツナチーズワンタン包揚げ
 (じゃがいもをゆでてつぶした中に、ツナ・チーズを混ぜしお・コショウしたものをワンタンの皮に包み油で揚げる) 
・とりつくね
 (鶏挽肉とねぎ・たまごをよく練って、油で揚げ、甘辛いたれをからめる)
・エビの煮物(むきえびをさっと煮る)
・添え(うずらたまご きゅうり) 
・こんにゃくとひじきのピリ辛煮 
・ほうれんそうとコーンのバター炒め 
・にんじんの和風サラダ
 (にんじんをさっとゆでて、レモン風味のドレッシングで和える) 
・金時豆のあまに 
・たけのこのかかに 
・りんご 
・すましじる(とうふとえのきだけとねぎのすましじる)

こんだて

さわらのハーブ焼き

2010040601.jpg

[材料]
 さわら切り身   50g
 塩、こしょう
 白ワイン     1.5g
 オリーブオイル   2g
 オールスパイス  0.2g
 オレガノ     0.2g
 セイジ      0.2g
 ローズマリー   0.2g
 カルダモン    0.2g
 パン粉       2g
 パセリ       1g


[調理方法]

・さわら切り身に塩、こしょう、白ワインを振りかけ臭みを 抜く。
・さわらにオリーブ油を塗り、オールスパイス、オレガノ、 セイジ、ローズマリー、カルダモン、パセリ入りのパン粉 をつける。
・オーブンシートを敷いて焼く。

 

宮津市立栗田小学校 山岡由依