こんだて

さわらのハーブ焼き

[材料]
 さわら切り身   50g
 塩、こしょう
 白ワイン     1.5g
 オリーブオイル   2g
 オールスパイス  0.2g
 オレガノ     0.2g
 セイジ      0.2g
 ローズマリー   0.2g
 カルダモン    0.2g
 パン粉       2g
 パセリ       1g


[調理方法]

・さわら切り身に塩、こしょう、白ワインを振りかけ臭みを 抜く。
・さわらにオリーブ油を塗り、オールスパイス、オレガノ、 セイジ、ローズマリー、カルダモン、パセリ入りのパン粉 をつける。
・オーブンシートを敷いて焼く。

 

宮津市立栗田小学校 山岡由依

コメント

【給食会より】

給食会では、京都府産さわら切り身をご紹介しています。
規格:40g、50g、60g

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