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こんだて

たけのこごはん

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【材料 小学生1人分】
精白米    70g
油あげ    10
たけのこ   30
にんじん   10
みりん     1
酒       2
しょうゆ    3
淡口しょうゆ  1
しお      0.2
削り節     1
水      84   

【作り方】
①前日にたけのこはゆでておく。
②油あげは油抜きし、千切りにする。
③たけのこは1㎝の色紙切りにし、さっとゆでる。
④にんじんは、5mmの千切りにする。
⑤米は計量し、調味料、だし汁、具を入れ炊飯する。