給食用食材（主食）にかかる放射性物質検査結果について

　当会では、児童生徒の皆様に安心して給食を食べていただき、保護者の方々の

一層の安心をしていただくため、平成２５年産新米の供給時期にあわせ、当会が

供給する主食用食材（京都府産精米・学校給食パン用小麦粉）を抽出し、放射性

セシウムの検査を行いましたので、その結果についてお知らせします。

　　　学校教育活動全体を通じた食育を推進するため、京都府において文部科学省の委託事業である「栄養教諭を中核とした食育推進事業」が実施されています。

　　　今年度は次の推進地域で実践的な取組が行われます。

　　　給食会は、事業を推進する京都府食育推進委員会に参画しています。

　　　○　推進地域

　　　　　・京丹波町　実践中心校　京丹波町立瑞穂小学校、京丹波町立瑞穂中学校

　　　　　・福知山市　実践中心校　福知山市立惇明小学校、福知山市立日新中学校

　　平成２５年１１月２５日（月）ラ・キャリエールクッキングスクールにて、物資選定委員会を開催し、調理講習会及び平成２５年度３学期分の物資選定について協議いただきました。

　　午前中は「乾物を使った献立」をテーマに調理講習会を開催し、「京みずなと切干大根のゴマ酢和え」、「高野豆腐と野菜の中華風炒め」、「ひじきと豚ばら肉の煮物」の３品について、ラ・キャリエールクッキングスクールのシェフインストラクター笹井昭彦先生ご指導のもと、調理実習を行いました。

　　続いて午後からは、３学期分物資の供給価格や物資選定について協議いただきました。

　　当会といたしましては、今後も更なる学校給食の充実、食育の支援等に努めていきたいと考えておりますので御理解、御協力をお願いいたします。

　　次回は平成２６年２月２７日（木）に開催予定です。

　　　左上：ひじきと豚ばら肉の煮物

　　　右上：京みずなと切干大根のゴマ酢和え

　　　右下：高野豆腐と野菜の中華風炒め

平成２６年度京都府学校給食用パン副材料の納入業者募集について

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公益財団法人京都府学校給食会

　当給食会が取り扱う、標記パン副材料の納入業者を募集いたします。

納入を希望される場合は、下記によりご連絡いただきますよう案内します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１．募集内容　　　　　　　京都府学校給食用パンの製造に使用する次の副材料を販売する業者

　　　　　　　　　　　　　　　・マーガリン　10kg又は15kg　（植物油脂non-GMO原料使用で、大豆アレルゲンのないもの）

　　　　　　　　　　　　　　　・コンパウンドマーガリン（フレッシュバター使用）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　500及び10kg　（植物油脂non-GMO原料使用で、大豆アレルゲンのないもの）

　　　　　　　　　　　　　　　・黒糖　　　　　20kg及び1kg　（沖縄・鹿児島産黒糖 50%以上のもの、原料の配合に黒糖

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5%以上以上のもの）

　　　　　　　　　　　　　　　・プロセスチーズ　　８ｍｍ角　　１ｋｇ　（7.5ｍｍ可）

　　　　　　　　　　　　　　　・加糖練乳　　　大缶（24.5kg)・小缶（貴社規格）　　（生乳　85%以上）

２．納入年度　　　　　　　　平成26年度

３．問い合わせ先　　　　　公益財団法人京都府学校給食会

　　　　　　　　　　　　　　　　京都市伏見区今町６５８番地

　　　　　　　　　　　　　　　　ＴＥＬ：　075-623-4700

                                          担当：　岸和田

４．問い合わせ期間　　　平成25年12月18日（水）から平成25年12月25日（水）

　　　　　　　　　　　　　　　　午前９時～午後５時　

京都府産魚案内.pdf