１．検査対象 玄米17検体
(キヌヒカリ1検体、ヒノヒカリ9検体、にこまる1検体、きぬむすめ1検体、コシヒカリ５検体)
※令和７年産学校給食用玄米５品種について生産された市町の異なる17検体を抽出
２．検査日 令和７年12月５日(金)～12月９日（火）
３．依頼先 メリューニュートリサイエンシズジャパン株式会社
４．検査方法 PCR法
５．検査結果 すべての検体について、異品種の混入はありませんでした。
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カテゴリ「安心・安全への取組」の記事一覧
本会では、供給する学校給食用のパン・米飯の製造に携わる委託加工業者10社を対象に、衛生管理講習会を毎年開催しています。
今年度も去る8月22日に開催し、製造工場における組織・人材開発等に経験豊富な(株)インソース 馬場英寿 氏を講師にお招きして、講義とグループディスカッションを通して、安全衛生に対する意識や実践力の向上に取り組みました。
当日は、講義やグループディスカッションに加え、各工場が自社の衛生管理の取組を報告し合い、他社の事例から学ぶ機会になりました。
本会では、こうした取組を通じて、これからも安全・安心、そして良質なパン・米飯を供給してまいります。